Unser Partyservice

Wir können Ihnen zu jedem Anlass das passende Gericht anbieten.

Belegte Schnitten
Meterbrot, Bauernbrot, Schwarzbrot nach Wunsch

 

Bratenplatte besteht aus 7 Sorten
Schweinebraten, Kassler, Kochschinken mit Spargel Roastbeef, Putenbrust, Burgunder und Spießbraten
pro Person 10,00 €

Rustikalplatte bestehend aus 7 Sorten
Kummerfelder Katenschinken, Mettwurst, Kassler,
Leber-/Rotwurst, Mett, Fleischsalat und Käse
pro Person 9,00 €

Senatsplatte bestehend aus 7 Sorten
Lachs, Forelle, Krabbensalat, Roastbeef, Kummerfelder Katenschinken, Schweinebraten, Putenbrust
pro Person 13,00 €

Häppchenplatte bestehend aus 8 Kanapees
Mett, Kassler, Kochschinken, vers. Salate, 2 mal Käse
und Lachsschinken
pro Person 9,00 €

Diplomatenplatte bestehend aus 9 Sorten
Kochschinkenröllchen, Forelle auf Rührei, Roastbeef, Kassler, Salate nach Wunsch, Kummerfelder Katenschinken, Schweinebraten, Putenbrust und Käse
pro Person 15,00 €

Kummerfelder Katenschinken auf Brot angerichtet
und ganniert
pro Person 8,50 €

 

Beilagen für Ihr Buffet

Schweinemedaillons auf Orangenscheiben 
pro Stück 3,00 €

Party-Frikadellen
pro Stück 0,70 €

Mettigel ab 500g
100g 1,80 €

Hähnchenkeule ab 10 Stück
pro Stück 1,50 €

Dessert

rote Grütze mit Vanillesoße oder Sahne flüssig
pro Person 2,00 €

Mousse au Chocolat mit Vanillesoße
pro Person 2,50 €

Götterspeise mit Vanillesoße oder Sahne flüssig
pro Person 1,80 €

Heiße Braten

Spanferkel ab 20 Personen
mit delikater Bratensoße
pro Person 11,00 €

Burgunder-Schinken
mit delikater Bratensoße
pro Person 8,00 €

Kasselerlachs oder Kasselerlachs in Blätterteig
mit delikater Bratensoße
pro Person 10,00 €

Prager Schinken in Brotteig
mit delikater Bratensoße
pro Person 8,50 €

Schweineschinkenbraten
mit delikater Bratensoße
pro Person 8,00 €

Rundstück-warm
mit Soße, Krautsalat und Brötchen oder Brot
pro Person 9,90 €

1/2Grillhaxe, 2 Weißwürste, 1 Scheibe Leberkäse mit geschmortem Sauerkraut,
Kartoffelpüree sowie kleine Meterbrot
pro Person 13,50 €

Roastbeef auf Platte dekoriert mit Bratkartoffeln und Remoulade
pro Person 12,50 €

Roastbeef, Kasseler, Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln, pikanter Remoulade
pro Person 11,50 €

Rinderschmorbarten vorgeschnitten magerer Rinderbraten mit Gemüse im Topf geschmort leckere Bratensauce vom Fond
pro Person 11,50 €

Rindergulasch Zartes Rindfleisch im Topf geschmort mit Champignon und Nudeln
pro Person 9,90 €

Gyros aus mageren Schweinefleisch geschnitzelt mit Zwiebeln Krautsalat, Tzatziki, Brot
pro Person 11,50 €

Bayerischer Leberkäse vorgeschnitten geschmortes Sauerkraut, Speckkartoffelsalat
pro Person 9,50 €

 

Beilagen für Ihren Braten

Bratkartoffeln
pro Person 2,50 €

Salzkartoffeln
pro Person 0,90 €

Kartoffelgratin
pro Person 2,00 €

Krautsalat 100g
pro Person 0,85 €

Speckkartoffelsalat 100g
pro Person 0,85 €

Sauerkraut mit Ananas
pro Person 1,20 €

Nudelsalat 100g
pro Person 0,85€

Porreesalat  
pro Person 1,80 €

Kartoffelsalat

pro Person a 100g 0,85€

Kartoffelpüree
pro Person 1,30 €

Partybrötchen 3 Stück
pro Person 1,20 €

verschiedene Meterbrote 5 Scheiben
pro Person 0,90 €

Stets vorrätig frisch oder gefroren

Rinderrouladen: gefüllt mit Zwiebeln und
durchwachsenerm Speck mit delikater Bratensoße
Stück 4,00 €

Kohlrouladen: gefüllt mit Hackfleisch
und delikater Bratensoße
Stück 3,00 €

Königsberger-Klopse: mit Kapern und Soße
3 Stück 4,50 €

Paprikaschoten: mit Hack gefüllt und Soße
1 Stück 3,50 €

hausgemachte Erbsensuppe halber Liter mit Wursteinlage
pro Person 3,00 €

hausgemachte Gulaschsuppe halber Liter mit reichlich Fleischeinlage
pro Person 4,00 €

hausgemachte Hühnersuppe halber Liter
pro Person 3,00 €

hausgemachte Linsensuppe halber Liter
pro Person 3,00 €

hausgemachte Bohnensuppe halber Liter
pro Person 3,00 €

Für individuelle Wünsche stehen wir Ihnen gerne zu Verfügung.

©2018 Landschlachterei Schmidt